饭后，矮胖的中队长背着手在食堂里每张桌子转了一圈，满意的笑脸映得红鼻头更加红润放光，两只小肉眼眯成了一条线，很慈祥的样子。
中队长最关注节约，每一餐的饭菜不能浪费，开始大家以为是培养学员们的良好习惯。后来，他多次在餐后召集连队，双手抱紧饭碗扣在嘴上，晃动着水汆白丸子的肉脸，拨动着脑袋瓜，扭动起肥硕身板，好像表演吹口琴，用舌头舔来舔去，直至舔干净搪瓷饭碗中的最后一一颗粒米。他那熟练连贯的动作和灵巧无比带有智能的舌头能够很有把握知道工序的进展程度，不用眼瞅，自信地高高举起手中的搪瓷碗来扭转身躯，习惯地踮起小脚好像在向远方的民众举手致意般，十分得意地连声说着：“都好好看看，都好好看看”——洁白的碗壁如同被丝瓜瓤淘米水擦洗过，锃光瓦亮如新！
如此频繁的示范很奏效，很少有谁浪费粮食。后来又有了新发现，本中队没有养猪，在其他中队食堂剩饭剩菜可以养猪，减少浪费还可以吃猪肉，用猪粪施肥养菜地。而这里虽没有猪粪，却菜地比别的中队大，本中队施肥是用学员们在公厕捞出的人粪。所以学员们比别的中队多了一份劳动锻炼的机会，都有机会掌握长把粪勺子在厕所粪池捞大粪的本事，熏得睁不开眼，鼻子闻不出臭。有一次一位学员掏大粪，不慎落入粪池，浑身上下三天范臭气，熏得同屋四处躲避，背后军曹队长被大家恶骂不止，都说军曹是臭大粪。
八十年代，市面上有了白猫、金鱼洗涤灵，洗碗刷盘子远比之前的淘米水快捷干净，葫芦想到了中队长，可能他不用这个新产品，或者一定为时尚早，观念上有待调整。后来随着环保概念出来，又想到了他老人家，看来他的办法最环保，不过很难推广。
为什么中队长他如此在意大家的盘中餐呢？后来都明白了。第一，可以培养学员节约的好习惯；第二，可以尊重农民；第三，可以节省洗碗水；第四，可以节约伙食费用，每年伙食经费结余不少，可以在年度内以后的三、四个月里，当毕业的学员离开后足吃，并分享余额。
一举多得，用心良苦。
中队长一副电影里日本军士的长相，背后被学员称为军曹。有人问，为何有此美誉呢？解说词：一战后日本军官的下级设有曹长，专管槽头粮草，所以叫军曹，把持士兵军饷；五十岁的人还是个连职，能坚守军营，实属罕见，大概是节约了大家的军饷，也节约自己的了前程吧。
此称谓较古典，也东洋，结合老人家形象土洋并茂滑稽可爱，于是此外号很美地收藏在了葫芦记忆中。
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